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ピザ釜完成

ピザ釜完成

昨年から、準備していた

かまど+ピザ釜

ついに**完成**

 DSC01014_R.JPG

 

この窯は、チョット

そこらのピザ釜と違います。

普通

ピザ釜は

かまどの中で火を燃して温めますが

この釜は

右のかまどで火を燃して

この熱が、ピザ釜に廻る仕組みです。

 

釜全体を暖めるのに2時間ほどかかりますが

あたたまると

焼き上がりは早いです。

一枚2分30秒くらいで焼き上がります。

piza.JPG

毎月、第3日曜日は

イベントの日です

予約で、毎回10組くらいでの開催予定

 

25日にテスト焼きしましたが

抜群の焼き上がりでした。

 

トッピングは、自由ですので

自分好みのものを

持参ください。

 

蒔きは、自社の山の

白樫やナラの木です

伐採したまきを利用しております。